Kristen ist eine interdisziplinäre Künstlerin, die für ihre lebendigen Öl- und Aquarellgemälde bekannt ist. Ihre Ölarbeiten zeichnen sich durch reiche, strukturierte Pinselstriche aus und zeigen häufig Gartenlandschaften, Szenen aus Giverny, europäische Stadtansichten sowie ausgewählte Interieurs. In ihren Aquarellen erschafft Kristen detailreiche, filigrane Darstellungen von Wildtieren und beliebten Haustieren in charakteristischen Innenräumen. Ihre Werke befinden sich in Unternehmens- und Privatsammlungen weltweit, darunter ASB Bank, Bank of Hawaii, The Mauna Lani Bay Hotel, die Sammlung von Präsident und Michelle Obama sowie das neuseeländische Parlament. Kristen nimmt zudem Auftragsarbeiten für individuelle Gemälde an.