Jo Willis begann in ihren Fünfzigern zu malen, inspiriert durch Materialien, die sie von ihrem Vater geerbt hatte, sowie eine formale Ausbildung in Ölmalerei an mehreren Kunstakademien. Sie arbeitet überwiegend mit Öl und bevorzugt reduzierte Farbpaletten, wobei sie den Schwerpunkt auf Tonwertkontraste, expressiven Pinselstrich und das dynamische Spiel von Sonnenlicht und Schatten legt. Willis kombiniert scharfe, unverblendete Farbfelder mit starken Kompositionen und stellt häufig Menschen, Tiere und Szenen dar, die Nostalgie hervorrufen. Im Mittelpunkt ihrer Arbeit stehen Atmosphäre und Licht – sie zielt darauf ab, die Flüchtigkeit und emotionale Resonanz erinnerter oder imaginierter Momente einzufangen.